集團(tuán)動(dòng)態(tài)
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本次廚藝大賽由市國(guó)資委主辦，市金投集團(tuán)承辦，以“我愛(ài)臺(tái)州 我愛(ài)我家”為主題，旨在引導(dǎo)廣大國(guó)企員工加強(qiáng)家庭教育、培育優(yōu)良家風(fēng)、傳承節(jié)日習(xí)俗、留住家的味道，踐行親情陪伴、勤儉持家、綠色生態(tài)的家庭理念，營(yíng)造“全民迎亞運(yùn)，健康在浙里”良好氛圍?；顒?dòng)過(guò)程中，市國(guó)資委黨工委副書(shū)記於英姿、市金投集團(tuán)黨委副書(shū)記、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理陳麗英為選手們加油鼓勁，并對(duì)他們的精彩表現(xiàn)給予了充分肯定和贊許。
此次大賽每隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)需要制作兩道菜式，一道是規(guī)定菜“家燒大陳黃魚(yú)”，一道是突出“臺(tái)州味道”自選菜，每道菜式規(guī)定用時(shí)30分鐘。
揮勺、掄鍋、澆汁、上色、擺盤(pán)，“鍋光勺影”之間，一道道香氣撩人的特色佳肴陸續(xù)出鍋。煎炒烹炸煮燉燜、腌鹵醬拌生烤蒸，“煙熏火燎”之間，新鮮的食材呈現(xiàn)為一道道美味佳肴。
市國(guó)資委團(tuán)隊(duì)攜東?！叭齽汀?，出品“滿城盡帶黃金甲”。菜品用家常的帶魚(yú)、水潺、沙丁魚(yú)炸制而成，用心路歷程展示如影視劇般的可悲可泣，寄托能帶來(lái)“沖天香氣透長(zhǎng)安，滿城盡帶黃金甲”的美好佳話。
市城投集團(tuán)菜品命名為《“城”風(fēng)破浪》，“城”即城投，象征著我們城投人趁勢(shì)而上，勇立潮頭的精神。食材上選取了三門(mén)青蟹，象征著我們不懼艱難，不服輸?shù)挠職夂完J勁。這不僅體現(xiàn)了臺(tái)州人的地域個(gè)性，也是我們國(guó)企人不可或缺的品性。
“沙蒜豆面”是經(jīng)典的臺(tái)州菜，加上現(xiàn)在各種網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的宣傳，成了臺(tái)州菜中的網(wǎng)紅菜。沙蒜蛋白質(zhì)含量豐富，是滋補(bǔ)佳品，加入豆面很好的吸收湯汁，滿足口感。
“早出晚歸 一帆風(fēng)順”，這道菜是國(guó)企人在忙碌的工作之外兼顧家庭，利用難得閑暇時(shí)間提前包好餃子等，在早出晚歸的狀態(tài)下讓家人孩子吃能夠較為快捷的吃飽飯，也寓意在工作和生活中一帆風(fēng)順。
“好運(yùn)連綿”指制作臨海麥蝦面時(shí)，刮出的面粉糊落入沸水中連綿不斷，寓意闔家歡樂(lè)，好運(yùn)不斷。
海投作為一家新國(guó)企，也是臺(tái)州市唯一一家競(jìng)爭(zhēng)性國(guó)企，面對(duì)發(fā)展道路上的大風(fēng)大浪，愿能如“魚(yú)”得水，乘風(fēng)破浪，勇立潮“頭”，同時(shí)像這豆腐湯一樣清清白白，為建設(shè)勤廉并重的新時(shí)代國(guó)企而奮斗！
在這個(gè)疊翠鎏金的初秋時(shí)節(jié)，金投集團(tuán)很榮幸作為本次活動(dòng)的承辦方，與各兄弟單位歡聚一堂，共制臺(tái)州菜，共品臺(tái)州味，祝愿我們臺(tái)州所有的國(guó)資國(guó)企年年富足，歲歲帶余！
東海先鋒，輔以清廉竹葉、魚(yú)子鮮味，展現(xiàn)國(guó)資國(guó)企廣大干部吃的了鮮味、當(dāng)?shù)牧讼蠕h的先進(jìn)形象。
“腐皮水潺”寓意富足，健康。兩種主材富含蛋白質(zhì)和鈣，另外水潺含有鎂、磷，對(duì)腎健康等具有一定的養(yǎng)生功效。更是水潺（龍頭魚(yú)）體現(xiàn)循環(huán)公司以龍頭的向海圖強(qiáng)精神，建設(shè)更美麗新區(qū)。
比賽現(xiàn)場(chǎng)，熱鍋?lái)懹?，煙火升騰，參賽選手們?cè)谝?guī)定時(shí)間內(nèi)呈現(xiàn)出一道道風(fēng)味地道的臺(tái)州美食。評(píng)委分別從品相、香味、口味、造型、營(yíng)養(yǎng)、用時(shí)六個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分，并現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)了各類獎(jiǎng)項(xiàng)。
評(píng)選結(jié)果
金勺子獎(jiǎng)：市城投集團(tuán)
銀勺子獎(jiǎng)：循環(huán)公司、市金投集團(tuán)
銅勺子獎(jiǎng)：市國(guó)運(yùn)集團(tuán)、市國(guó)資委、市社發(fā)集團(tuán)
最佳造型獎(jiǎng)：市海投集團(tuán)
最佳口味獎(jiǎng)：市水務(wù)集團(tuán)
最佳故事獎(jiǎng)：市交投集團(tuán)
最佳人氣獎(jiǎng)：市金投集團(tuán)
本次活動(dòng)既增強(qiáng)了員工們對(duì)臺(tái)州菜的了解，加強(qiáng)了兄弟公司間的交流，又豐富了大家的生活，給國(guó)資“廚神”們提供了一展身手的舞臺(tái)。山川四海，人間更是風(fēng)味的聚散；“香”約亞運(yùn)，“鮮甜”最是臺(tái)州的味道。
